- 500 g de fraises (fraises de jardin et fraises des bois mélangées si possible)
- 500 g de sucre semoule
- ½ litre d'alcool de fruits à 45°
Choisir des fruits bien mûrs mais pas avancés. Les écraser. Préparer un sirop avec le sucre et un demi-verre d'eau. Quand de grosses perles montent à la surface, le verser bouillant sur les fruits. Laisser refroidir. Ajouter l'alcool. Filtrer. Mettre en bouteille. Bien boucher. Attendre au moins un mois avant de consommer.
Commentaires
Enregistrer un commentaire