- 600 g de framboises
- 500 g de sucre en poudre
- 2 l d'eau-de-vie blanche à 45°
Ecraser les fruits. Les passer au tamis. Faire dissoudre le sucre dans le jus obtenu. Ajouter l'alcool. Mélanger. Filtrer. Mettre en bouteille. Bien boucher. Laisser vieillir au moins deux mois.
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