Sangria

Ingrédients

• 1 verre d'eau de vie
• 1 litre de vin rouge à 12°. Choisir un vin rouge ordinaire de bonne qualité ou un vin de pays.
• 2 cuillères à soupe du sucre
• un peu de cannelle en écorce
• 1 citron, 1 orange + des fruits de saison tels que poire, pêches, framboises, figues, raisons, cassis, groseilles.

Préparation :

Dans un grand pot, verser le vin. Ajouter le sucre, le laisser tomber au fond sans le mélanger. Éplucher le citron à vif en gardant sa peau en spirale. Éplucher l'orange à vif, la couper en tranches fines. Ajouter les quelques fruits de saison. (L'hiver, les fruits au sirop sont très bons). Ajouter le verre d'eau de vie. Laisser macérer 20 à 30 mn.