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- 350 g de baies
- 1 citron de 120 g
- 500 g de sucre
- 25 cl d'eau
Laver les baies. Faire bouillir le sucre avec l'eau pendant 10 mn. Ajouter les baies. Portez à ébullition. Laisser bouillir 10 mn en écrasant les fruits. Ajouter le citron. Passer au tamis puis dans 1 linge humide pour que le sirop soit limpide. Laisser refroidir. Mettre en bouteille.
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