- 1 bouteille de Bordeaux blanc
- 900 g de sucre
- 400 g de framboises
Choisir des framboises bien mûres. Les équeuter. Les faire macérer dans un grand saladier avec le vin pendant 24 heures. Placer le mélange au frais. Filtrer au tamis en pressant légèrement. Porter le jus additionné se sucre à ébullition en tournant fréquemment. Laisser refroidir. Filtrer et conserver en bouteilles bien bouchées. Peut se boire coupé d'eau.
Commentaires
Enregistrer un commentaire